🍰 Bizcocho de yogur a la sartén (sin horno)

🍰 Bienvenidos a mi cocina

¡Bienvenido/a a este rincón dulce!
Hoy quiero compartir contigo una receta muy especial: un bizcocho de yogur fácil, esponjoso y sin necesidad de horno ni microondas. Perfecto para quienes buscan algo casero, sencillo y hecho con ingredientes que todos tenemos en casa.
Este blog nace con la idea de demostrar que no hacen falta grandes aparatos ni técnicas complicadas para disfrutar de un buen bizcocho. Solo ganas de cocinar, una sartén y un poco de cariño 💛
Espero que esta receta te anime a ponerte manos a la masa, a experimentar y a disfrutar del placer de lo hecho en casa.
¡Vamos a cocinar juntos!

 Ingredientes

(usa el vasito del yogur como medida)

• 1 yogur natural o de limón

• 2 huevos

• 2 medidas de azúcar

• 3 medidas de harina de trigo

• 1 medida de aceite (girasol u oliva suave)

• 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, 16 g)

• 1 pizca de sal

• Mantequilla o aceite para engrasar

 Opcional: ralladura de limón, vainilla, cacao, chips de chocolate

 Preparación

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara.

2. Añade el yogur y el aceite, mezcla bien.

3. Incorpora la harina tamizada, la levadura y la sal poco a poco.

4. Mezcla hasta obtener una masa sin grumos.

 Cocción en sartén

1. Engrasa una sartén grande antiadherente y ponla a fuego muy bajo.

2. Vierte la masa y tapa la sartén (muy importante).

3. Cocina durante 35–45 minutos a fuego mínimo.

4. No destapes en los primeros 20 minutos.

5. Comprueba con un palillo: si sale limpio, está listo.

6. Da la vuelta con cuidado (opcional) y cocina 5 minutos más.

 Consejos

• Usa difusor de calor si tienes.

• El fuego debe ser muy bajo para que no se queme.

• Puedes espolvorear azúcar glas o cubrir con chocolate.

Gracias por dedicar un momento de tu tiempo a visitar este blog y a leer esta receta.
Espero de corazón que te haya resultado útil, fácil de seguir y, sobre todo, que disfrutes preparando este bizcocho tanto como yo al compartirlo.
Tu apoyo, tus visitas y cada comentario son los que dan sentido a este espacio.
¡Gracias por cocinar, aprender y disfrutar conmigo!