Bizcocho de cerveza y canela

 Ideal para un postre húmedo y lleno de sabor

¡Bienvenidos a Canal Dulce! Hoy te traemos una receta sorprendente y deliciosa: bizcocho de cerveza y canela. Con su textura húmeda y su sabor cálido y especiado, es perfecto para acompañar un café, un té o simplemente para disfrutar como un capricho casero. Fácil de preparar y con un aroma irresistible que llenará tu cocina, este bizcocho se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Acompáñanos y descubre cómo preparar este postre casero lleno de sabor!

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Ingredientes (para un molde de 22–24 cm)

• 200 ml de cerveza negra o tostada

• 200 g de azúcar moreno

• 120 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida

• 3 huevos

• 250 g de harina de trigo

• 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, aprox. 16 g)

• 2 cucharaditas de canela en polvo

• 1/4 cucharadita de sal

• Azúcar glas (opcional, para espolvorear)

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Instrucciones

1. Preparar el horno y el molde:
   Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde con mantequilla y un poco de harina, o cúbrelo con papel de hornear.

2. Mezclar ingredientes húmedos:
   En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade el aceite y la cerveza, mezclando bien.

3. Incorporar ingredientes secos:
   Tamiza la harina con la levadura, la canela y la sal. Añade poco a poco a la mezcla húmeda, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.

4. Hornear:
   Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40–50 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.

5. Enfriar y servir:
   Deja enfriar unos 15 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla. Espolvorea azúcar glas si deseas un toque dulce extra.

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💡 Tip extra: Puedes añadir nueces, pasas o incluso un glaseado ligero de canela para intensificar el sabor.

¡Gracias por visitar Canal Dulce! Esperamos que disfrutes preparando y degustando este bizcocho de cerveza y canela tanto como nosotros disfrutamos compartiéndolo contigo. Tu apoyo nos inspira a seguir creando recetas caseras, fáciles y deliciosas que llenen de sabor y calidez tu hogar. ¡Nos vemos en la próxima receta!