Banofi – La clásica tarta británica irresistible

La Banofi (o Banoffee Pie) es una deliciosa tarta tradicional del Reino Unido que combina una base crujiente de galleta, un cremoso dulce de leche, plátano fresco y nata montada. Es un postre sin horno, fácil de preparar y absolutamente irresistible.

 Bienvenidos a una dulce tentación irresistible

Hoy te traigo una de esas recetas que conquistan a primera vista y enamoran al primer bocado. La Banofi, la clásica tarta británica del Reino Unido, es pura magia en cada capa: base crujiente, cremoso dulce de leche, plátano fresco y una nube irresistible de nata montada.

Es un postre perfecto para sorprender en casa sin complicaciones, ideal para celebraciones, meriendas especiales o simplemente para darte ese capricho dulce que tanto mereces. Además, su combinación de sabores y texturas la convierte en una apuesta segura que siempre triunfa.

Prepárate para descubrir una receta fácil, deliciosa y absolutamente irresistible 

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 Ingredientes (8 porciones)

Para la base:

• 200 g de galletas tipo digestive

• 100 g de mantequilla derretida

Para el relleno:

• 400 g de dulce de leche

• 3 plátanos maduros

• 300 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)

• 2 cucharadas de azúcar glas

• Chocolate negro rallado (opcional, para decorar)

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 Preparación paso a paso

Preparar la base
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa húmeda.
Coloca la mezcla en un molde desmontable (20–22 cm) y presiona bien.
Refrigera 30 minutos para que endurezca.

Añadir el dulce de leche
Extiende el dulce de leche de manera uniforme sobre la base fría.

Colocar los plátanos
Corta los plátanos en rodajas y distribúyelos sobre el dulce de leche.

Montar la nata
Bate la nata fría con el azúcar glas hasta que esté firme.
Cubre la tarta con una capa generosa.

Decorar
Añade chocolate rallado o cacao en polvo por encima.
Refrigera al menos 1 hora antes de servir.

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 Consejos para que quede perfecta

• Puedes añadir unas gotas de zumo de limón al plátano para evitar que se oxide.

• Si quieres una versión más intensa, añade una pizca de sal al dulce de leche (estilo salted caramel).

• También puedes hacerla en formato individual en vasitos.

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 Un clásico que nunca falla

La combinación de texturas y sabores hace que esta tarta sea perfecta para celebraciones, meriendas especiales o cuando simplemente quieres darte un capricho dulce.

Si la preparas, cuéntame qué tal te quedó 

Gracias por estar aquí

Gracias por acompañarme una vez más y por dedicar tu tiempo a descubrir esta deliciosa receta. Cada visita, cada comentario y cada receta que preparas en casa hace que este espacio tenga sentido.

Espero que disfrutes esta Banofi tanto como yo y que se convierta en uno de tus postres favoritos para compartir con quienes más quieres.

Nos leemos en la próxima receta… ¡y que nunca falte algo dulce en tu mesa!