Trufas de coco caseras

¡Bienvenidos a Canal Dulce ! 

Hoy te traemos una receta dulce, sencilla y deliciosa: trufas de coco caseras. Pequeñas, suaves y llenas de sabor, estas trufas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre, merienda o un capricho saludable.

Lo mejor de esta receta es su versatilidad: puedes rebozar las trufas en coco rallado, cubrir algunas con chocolate o añadir un toque de ralladura de cítricos para darles un sabor único. Son ideales para sorprender a la familia o a tus invitados con un dulce casero que parece de pastelería, pero que se hace fácilmente en casa.

Con Canal Dulce  descubrirás que hacer trufas de coco es rápido, divertido y muy satisfactorio. ¡Prepárate para endulzar tu día de manera natural y deliciosa! 

 Ingredientes (aprox. 20 trufas)

• 200 g de coco rallado (y un poco extra para rebozar)

• 150 g de leche condensada o leche condensada vegetal para versión vegana

• 50 g de chocolate blanco o negro opcional (para cubrir algunas trufas)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

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 Preparación paso a paso

1. Mezclar los ingredientes

   • En un bol, mezcla el coco rallado con la leche condensada y la esencia de vainilla hasta obtener una masa pegajosa y uniforme.

2. Formar las trufas

   • Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de un bocado.

3. Rebozar

   • Pasa las trufas por coco rallado extra para un acabado bonito y más textura.

   • Si quieres, puedes fundir un poco de chocolate y bañar algunas trufas para dar variedad.

4. Refrigerar

   • Coloca las trufas en un recipiente hermético y deja enfriar en la nevera al menos 1 hora antes de servir.

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💡 Consejos

• Puedes añadir un toque de ralladura de limón o naranja para un sabor cítrico extra.

• Para versión más saludable, usa leche condensada sin azúcar o leche de coco espesa.

• Conserva las trufas en la nevera hasta 1 semana; también puedes congelarlas para tener un dulce siempre listo.

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