Tarta o Torta Fría de Chocolate

¡Bienvenido a Canal Dulce !
Hoy te traemos una dulce y irresistible propuesta: Torta Fría de Chocolate. Cremosa, suave y con un intenso sabor a chocolate, es perfecta para cualquier ocasión, desde una merienda especial hasta un postre para sorprender a tus invitados.

Si disfrutas de la cocina casera y de los postres que se preparan sin complicaciones pero con mucho sabor, esta receta te va a encantar. Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso que derretirá corazones y conquistará paladares.

Ingredientes (8 porciones)

• 200 g de galletas tipo María o Digestive

• 100 g de mantequilla derretida

• 200 g de chocolate negro

• 200 ml de nata para montar (crema de leche)

• 50 g de azúcar glas (opcional, según dulzor)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Frutas o virutas de chocolate para decorar (opcional)

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Preparación

1. Preparar la base

   • Tritura las galletas hasta que queden finas.

   • Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una masa arenosa.

   • Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para formar la base.

   • Refrigera 15–20 minutos para que se compacte.

2. Preparar la crema de chocolate

   • Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas con cuidado.

   • Bate la nata con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que esté semi-montada.

   • Incorpora el chocolate derretido de manera suave y envolvente para mantener la textura aireada.

3. Montar la torta

   • Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas.

   • Alisa la superficie con una espátula.

   • Refrigera al menos 4 horas o hasta que esté bien firme.

4. Servir y decorar

• Desmolda con cuidado.

• Decora con frutas frescas, virutas de chocolate o cacao en polvo antes de servir.

Gracias por acompañarnos en Canal Dulce  y dedicar un momento a preparar esta deliciosa Torta Fría de Chocolate.
Esperamos que hayas disfrutado tanto del proceso como del resultado, y que cada bocado te recuerde lo gratificante que es cocinar con cariño y sencillez en casa.

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