Pionono relleno clásico
Hoy os traigo un clásico que nunca pasa de moda: el pionono relleno. Una receta sencilla, esponjosa y muy versátil, perfecta para rellenar con tus cremas y frutas favoritas. Ideal para celebraciones, meriendas o para darte un capricho dulce hecho en casa. Espero que la disfrutes tanto como nosotros y que se convierta en una de tus recetas favoritas.
Ingredientes
Para el pionono (bizcocho):
4 huevos
100 g de azúcar
100 g de harina de trigo
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Para el relleno (opción dulce):
300 ml de nata para montar bien fría
2 cucharadas de azúcar glass
Fresas, duraznos o frutas al gusto
(También puedes usar dulce de leche o crema pastelera)
Para decorar (opcional):
Azúcar glass, chocolate rallado o coco
Preparación
Precalienta el horno a 180 °C.
Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Añade la vainilla y la pizca de sal.
Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y extiende bien.
Hornea 10–12 minutos, solo hasta que esté dorado.
Al sacar del horno, vuelca el bizcocho sobre un paño limpio ligeramente húmedo, retira el papel y enróllalo en caliente. Deja enfriar.
Desenrolla, rellena al gusto, vuelve a enrollar y decora.
Consejitos
No lo hornees de más para que no se quiebre.
Puedes pincelar el bizcocho con un almíbar ligero si lo quieres más jugoso.
Para versión salada, rellena con jamón, queso crema y atún.
Gracias por acompañarme, por confiar en mis recetas y por compartir el amor por la cocina casera. Espero que este pionono relleno te anime a ponerte manos a la obra y a disfrutar de momentos dulces hechos en casa. ¡Gracias por estar aquí y formar parte de esta comunidad!
Comentarios
Publicar un comentario