Crumbl Cookies caseras (galletas gigantes americanas)
Si te gustan las galletas grandes, gruesas por dentro y con corazón cremoso, estas Crumbl Cookies caseras te van a enamorar. Son perfectas para darte un capricho, sorprender en una merienda o lucirte con unas galletas al más puro estilo americano… pero hechas en casa
Ingredientes (8–10 galletas grandes)
Para la masa
220 g de mantequilla a temperatura ambiente
180 g de azúcar moreno
80 g de azúcar blanco
2 huevos M
1 cucharadita de vainilla
350 g de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
200 g de chips de chocolate
Para el relleno (opcional, pero muy Crumbl)
Crema de chocolate, Nutella, crema de galleta o mantequilla de cacahuete
(Congélala en pequeñas porciones para que no se derrame)
Preparación
Bate la mantequilla con los azúcares hasta que esté cremosa.
Añade los huevos y la vainilla y mezcla bien.
Incorpora la harina, bicarbonato y sal tamizados.
Agrega los chips de chocolate.
Forma bolas grandes de masa. Aplánalas ligeramente.
Coloca el relleno congelado en el centro y cierra formando una bola.
Ponlas en la bandeja con papel vegetal, bien separadas.
Hornea a 180 °C (calor arriba y abajo) durante 12–15 minutos.
Deja reposar 10 minutos: por fuera estarán firmes y por dentro ultra jugosas.
Consejos para que queden perfectas
No las hornees de más: el centro debe quedar tierno.
Si quieres efecto “bakery”, espolvorea sal en escamas al salir del horno.
Puedes decorarlas con cremas por encima o glaseado, como las originales.
Gracias por endulzar tu día conmigo
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