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Turrón de Chocolate y Almendra (casero)
En estas fechas tan especiales, donde la magia se mezcla con los sabores tradicionales, te doy la bienvenida a una receta que endulzará tus celebraciones: turrón casero de chocolate y almendra.
Un clásico irresistible que combina la suavidad del chocolate con el toque crujiente y aromático de la almendra tostada.
Perfecto para compartir, regalar o disfrutar en familia bajo las luces cálidas de la Navidad.
¡Prepárate para crear un dulce que llenará tu mesa de alegría y auténtico espíritu navideño!
Ingredientes (1 tableta grande)
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250 g de chocolate con leche
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150 g de chocolate negro (mínimo 55%)
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60 g de manteca de cerdo o manteca de cacao
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150 g de almendras tostadas (enteras o partidas)
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1 cucharadita de vainilla (opcional)
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Pizca de sal (realza el sabor)
Preparación
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Tostar las almendras (si no vienen tostadas)
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Precalienta el horno a 180°C.
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Extiende las almendras en una bandeja y hornéalas 8–10 min.
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Deja enfriar.
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Derretir los chocolates
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Trocea ambos chocolates y funde al baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos.
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Agregar la manteca
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Mezcla hasta que la manteca se integre por completo.
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Añade la vainilla y la pizca de sal si deseas.
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Incorporar las almendras
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Añádelas al chocolate derretido y mezcla bien para que queden distribuidas.
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Verter en un molde
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Usa un molde de turrón, uno de plum cake pequeño o una caja de leche forrada con papel vegetal.
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Alisa la superficie con una espátula.
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Reposo
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Refrigera durante 2–3 horas, hasta que esté firme.
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